今回ご紹介させていただきますお店は、京都市山科区にある、ぷりんの店【杓文字】です。
こちらのお店のぷりんは、珍しい形をしていて、なんと四角形なんですよ！
この四角いぷりんは「生クリームぷりん」というお店の看板商品です。
口に入れたら瞬間にとろけちゃうと話題の四角いぷりんを求めて、京都山科に行ってまいりました‼
甘党さん必見！ぜひ最後までご覧下さい。
所在地：〒607-8258 京都市山科区小野西浦31-12
地図はこちら↓
TEL:075-275-6033 TELでの予約や取り置きも受け付けてくれます(TEL受付は16時まで)。
FAX:075-572-9474
営業時間:10時~17時ですが、売り切れ次第終了
定休日:水曜日
ぷりんの店【杓文字】公式ホームページはこちら
ぷりんの店【杓文字】の看板商品ともいえるおすすめメニューは、「生クリームぷりん」です。
四角いぷりんの形が斬新ですよね。
この「生クリームぷりん」は、厳選された北海道産生クリームと生みたて卵の卵黄が使用されていて、低温調理で時間をかけて丁寧に焼き上げられたプリンです。
素材を大事に、毎日手作りで作られている「生クリームぷりん」は、お店の人気商品ですので購入希望の方はお早めに来店されることをおすすめします。
ぷりんの店【杓文字】のおすすめ商品「生クリームぷりん」は、お店こだわりの製法で作られています。
その製法とは、ぷりんの低温調理です。
低温調理でぷりんを作ることにどんな効果があるのでしょう。
ぷりんを低温で調理すると、卵黄や生クリームなど、ぷりんの材料に含まれるタンパク質が柔らかく固まるので、トロっとした食感のぷりんが完成します。
また、低温調理は食材の風味を引き立てる効果があります。
ぷりんの材料に使われる卵は、良質のタンパク質と鉄分、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養素を含む食品なので、「完全栄養食」といわれています。
卵に含まれる栄養素は、強火で熱を加えると、消化しにくくなってしまい、体内で消化・吸収される前に排出されてしまいます。
ぷりんに多く含まれる卵の栄養素を上手に取り込む方法としても、低温調理は有効的な調理方法なんですね。
風味豊かで、とろける食感が楽しみるうえに、豊富な栄養素がある低温調理で作られた、ぷりん。
ぷりんの店【杓文字】のぷりんの人気の秘密かもしれませんね！
ぷりんの店【杓文字】にはおすすめの「生クリームぷりん」以外に9種類のプリンがあります。
おすすめの「生クリームぷりん」に加えて9種類の豊富なラインナップ、どれを選ぶか迷ってしまいますね。
しかも驚くのはその価格！これら10種類のぷりん全て290円(税込み)‼
手土産にしても喜ばれること間違いなし！
四角いぷりんを求めて【杓文字】に行ってきました。
こちらがお店外観です。
テイクアウト専門のお店なので、店内といっても窓口があるだけでした。
窓口で注文して、会計、商品の受け渡しをします。
私が来店したのは、土曜日のお昼過ぎだったので、残念なことにお目当ての四角いぷりんの「生クリームぷりん」は完売していました。
しかもタイミング悪く、私と同じタイミングで来店したお客さんがいて、その方が大量に購入されていったので、目の前で他の商品もほぼ売り切れとなってしまいました。
来店前にちゃんとリサーチして、電話で取り置きをしておけばよかったと反省、、、。
気を取り直して、残っている商品を1種類ずつ購入しました。
私が購入したのは、安納芋・クッキー＆クリーム・チョコレートの3種類です。
自宅までの持ち歩き時間に合わせて保冷剤を付けてくれる有難いサービスもあります。
私も保冷剤をつけていただきました。
店員さんは、とても親切な接客をしてくださり、商品も丁寧に袋詰めしてありました。
帰宅後、早速いただきました。
まずは安納芋のぷりん、【杓文字】のお店のホームページに、素材を大事に作られていると記載されていましたが、納得‼
ぷりんの甘さは、安納芋の素材本来がもつ甘味を邪魔しない絶妙のバランスで作られています。
安納芋の香りもしっかり分かるぷりんです。
お次は、クッキー＆クリームのぷりんです。
これがまた、、最高の配合で混ぜられているクッキーが堪りません！
子どもさんも喜ぶ味だと思います。
そして、チョコレートのぷりん。
個人的にチョコレート味のぷりんはあまり好きではないのですが、この【杓文字】のチョコレートぷりんは私の中のチョコレートプリンに革命をおこしました！
チョコレートの甘さがめちゃくちゃ上品なんです！
甘いものが苦手という方でも、するっと食べられてしまうほどさっぱりした味のチョコレートです。
いや~、驚きました。
【杓文字】のプリンは全商品制覇したいです！次は絶対に取り置き注文してから行こうと思います。
今回は、四角いぷりんの「生クリームぷりん」で有名なぷりんの専門店、京都市山科区にある【杓文字】をご紹介させていただきました。
素材にこだわり、低温調理で丁寧に手づくりされている人気のぷりん。
食べてみたい‼と思った方は、なるべく早めに来店されるか、電話で予約や取り置きをされることを、強く！強く‼おすすします。
私も次こそは、四角いぷりんの「生クリームぷりん」を食べたいです。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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