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旨味が幾重にも重なる一杯|伏見「頑固麺」を訪ねて|一杯のスープと向き合う時間
京都・伏見には、多くのラーメンファンを魅了する一軒があります。 今回訪れたのは、伏見区深草にある「頑固麺」。 お店の前に立つと、一見すると昔ながらのラーメン店のような落ち着いた佇まい。 しかし、その一杯には強い個性が詰まっていました。 注文…
2026年6月28日
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