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春の陽気に誘われてちょっとお出かけ、京都の四条河原町にある蕎麦屋【大黒屋】に行ってきました。 こちらのお店、創業開始は大正時代という老舗蕎麦屋です。 大正時代から続くお店の歴史に誇りと責任を持ちながらも、時代の変化やニーズに合わせて、新し...

京都で一番の繫華街、四条河原町には、人気の飲食店やカフェがたくさんあります。 今回は、そんな数ある飲食店の中でも若い世代を中心に人気のあるお店【チーズと生はちみつBeNe】でランチをいただいてきました。 店名の通りにチーズと生はちみつの専門店...

京の台所「錦市場」のすぐ側に店舗を構える、発酵カフェ『Haccomachi』さん 昨今の腸活・菌活ブームで乳酸菌、酵母菌、麹菌などを使った発酵食品は今、大注目されていますよね。 身体のために発酵食品を取り入れたいと思いつつ、自宅ではお味噌汁や、納豆...