【京薬膳なつめ】は京都市中京区にある人気の薬膳鍋専門店です。
きのこスープ・白湯スープ・麻辣スープに薬膳食材を取り入れ、美容や健康を意識した食事が楽しめます薬膳食材をふんだんに使ったスープで、野菜・肉・魚介をたっぷりいただける人気店です。
体を内側から温めてくれる薬膳料理は、冷え性改善や免疫力アップ、美容効果を期待できるとして女性を中心に話題になっています。
今回は、薬膳鍋の魅力をたっぷりとお伝えさせていただきますので、是非、最後までご覧下さい。
京都中京区の人気店【京薬膳なつめ】の特徴
① 美容・健康を意識した薬膳スープ
【京薬膳なつめ】の最大の魅力は、薬膳食材を取り入れたスープ。
- 白湯スープ：鶏の旨みが凝縮され、優しい味わい。薬膳初心者でも食べやすい定番人気スープです。
- 麻辣スープ：花椒や唐辛子を使った本格派。辛さが選べるのでピリ辛から激辛まで楽しめるスープです。
- きのこスープ：姫松茸やポルチーニ茸など多くのきのこを凝縮し作られたココでしか味わえないスープです。
いずれのスープにも、なつめ・クコの実・漢方食材が取り入れられ、体を芯から温めてくれます。
② 彩り豊かな新鮮食材
薬膳火鍋に欠かせないのが、具材の豊富さ。
【京薬膳なつめ】では、季節の野菜やきのこ類、豚肉・鶏肉・海鮮など栄養バランスの整った盛り合わせが提供されます。
特にきのこは種類豊富で、食物繊維やビタミンをたっぷり摂れるのも嬉しいポイントです。
③ 薬膳初心者でも安心
「薬膳料理＝クセが強い」というイメージを持たれる方も多いですが、【京薬膳なつめ】のスープは日本人の味覚に合うよう工夫されています。
体に良いだけでなく、美味しさをしっかり感じられるのがリピーターに選ばれる理由です。
京都市中京区の人気店【京薬膳なつめ】に行ってきました。
京都市中京区に人気店【京薬膳なつめ】に行ってきました。
平日の夜でしたが、世間は大型連休中だったので、念のため事前に予約をしてからお店へ。
【京薬膳なつめ】に伺うのは２回目です。
前回は２階の個室でしたが、今回は1階席を用意してもらいました。
こちらが店内の様子↓
町家をリノベーションされていて、大正モダンな雰囲気です。
今回注文したのは、京薬膳季節の厳選鍋コース全13品 ￥8.800(税込)
色とりどりの京野菜、きのこ、海鮮、鴨ロースをはじめとした特撰お肉4種が楽しめます。
写真はこちら↓(二人前)
テーブルに運ばれてきた野菜と肉・海鮮の盛り合わせは圧巻！ブロッコリーやかぼちゃ、赤パプリカなど色鮮やかで見た目から食欲をそそります。
つくねの横にある食材は、一風変わった凍り豆腐、お鍋に入れるとスープを吸い込んで独特の食感を楽しめます。
スープは、麻辣スープときのこスープをチョイス！
お鍋の用意をしていただいている間に前菜と食前酒を頂きます。
前菜は3種類の小鉢です↓
小鉢といえど、一品一品丁寧につくられていて、とっても美味しい。
食前酒は、ノンアルコールのものを用意してもらうこともできますよ。
前菜をいただいたあとは、いよいよ薬膳鍋！
見るからに辛そうな麻辣スープ、きのこの旨みが凝縮されたきのこスープはとても良い香りがします。
まずは、きのこスープからいただきます。
旨みが凝縮された味わいで、まるで森の恵みをそのまま味わっているような深みのあるスープ。
きのこの香りがしっかりと感じられ、野菜や肉を煮込むことでさらに旨みが増していきます。
体にやさしいのにコクがあり、ほっと安心できる味でした。
そしてお次は麻辣スープをいただきます。
最初のひと口から花椒の香りがふわっと広がり、舌にピリッとした刺激。
辛さの奥に薬膳の香りとコクが感じられ、辛いだけではなく「旨み」と「深み」があるのが印象的です。
食べ進めるほどに体がぽかぽかして、食後の爽快感も抜群でした。
食べ終わるころには体の芯まで温まり、薬膳の力をしっかり感じられる食事となりました。
そして、コースの最後はデザートですジャスミン茶もついています↓
杏仁とマンゴーの相性抜群、スッキリした清涼感で食事の締めくくりにぴったりなお味でした。
前菜からデザートまで全部美味しくて大満足でした！
【京薬膳なつめ】店舗情報
住所：〒604-0963京都市中京区麩町通二条上る布袋屋町520-3
お店の地図はこちら↓
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